Was wollen Sie feiern?
Hochzeit
Kommunion, Konfirmation & Taufe
Abschlussfeiern
Grill und BBQ
Weihnachten
Silvester
Familienfeiern & Geburtstage
Feten & Partys
Hochzeitsbuffet
Die Vielfalt und große Auswahl machen jeden Gast glücklich
Preis pro Person:
€23.90Informationen über Zusatzstoffe und Allergene
Wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste Ihr Buffet unbeschwert genießen können und weisen deshalb auf folgende Allergene und Zusatzstoffe hin. Sollte diese Broschüre Ihre Fragen nicht komplett klären können, sprechen Sie uns bitte einfach an. Wir hel fen und beraten Sie gerne. Sie finden an jedem Buffet oder Menü kleine Buchstaben, diese informieren Sie über die darin enthaltenen Allergene. Die Legende für diese Buchstaben haben wir hier für Sie aufgeführt:
In einigen unserer Speisen sind Zusatzstoffe enthalten, über die wir Sie ebenfalls gerne aufklären möchten:
A=Gluten
D=Fisch
G=Laktose
J=Senf
M=Lupinen
P=Nitritpökelsalz
S=Alkohol
V=Beta Carotin
B=Krebstiere
E=Erdnüsse
H=Schalenfrüchte
K=Sesam
N=Weichtiere
Q=Ascorbinsäure
T=Honig
W=Käse
C=Eier
F=Soja
I=Sellerie
L=Sulfite
O=Rauch
R=Phosphate
U=Nüsse
X=Glutamat
- Alle unsere Fischsorten beziehen wir aus nachhaltiger MSC Fischerei.
- Dessert Baileys-Creme, Rotweincreme, Weißweincreme, Herrencreme, Calvados-Creme, Tiramisu, Eierlikörcreme und Quark, Obstsalat mit Grand Marnier enthalten: Alkohol.
- Mayonnaise: Antioxidationsmittel E385, Farbstoff E160a.
- Alle Speisen mit Honig: Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten.
Wir haben die Allergenen Inhaltsstoffe nach bestem Wissen und Gewissen für Sie zusammengestellt. Eine solche Kennzeichnung der Inhaltsstoffe unserer Speisen, ist durch oft wechselnde Rohstoffe schwer möglich. Daher bitten wir Sie, uns bei Allergien und Unverträglichkeiten zu kontaktieren. Trotz allergrößter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen, können wir eine eventuelle Kreuzkontamination der Allergene leider nicht zu 100% ausschließen.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Dieses Buffet bieten wir Ihnen ab 60 Personen an.
Rustikal-Feines Buffet
Wie Yin und Yang ergänzen sich Speisen für feinen Gaumen und kräftigem Geschmack
Preis pro Person:
€26.90Vorspeisen
- Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Ruccolabett mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing
- Crêpes mit Lachs- und Frischkäsefüllung
- kleine Elsässer Zwiebelküchlein
- herzhafter Krautsalat
- Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Ruccolabett mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing
- Crêpes mit Lachs- und Frischkäsefüllung
- kleine Elsässer Zwiebelküchlein
- herzhafter Krautsalat
Hauptspeisen
- mit Tomaten-Mozzarella-Croûtons gefüllte Putenbrust
- traditioneller Spanferkelbraten mit krosser Kruste
- Kartoffelgratin
- Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
- Serviettenknödel
- deftiges Sauerkraut
- Weißwein-Sahnesauce
- herzhafte dunkle Sauce
- mit Tomaten-Mozzarella-Croûtons gefüllte Putenbrust
- traditioneller Spanferkelbraten mit krosser Kruste
- Kartoffelgratin
- Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
- Serviettenknödel
- deftiges Sauerkraut
- Weißwein-Sahnesauce
- herzhafte dunkle Sauce
Dessert
- Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
- Käse vom Brett mit frischen Früchten
- Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
- Käse vom Brett mit frischen Früchten
Informationen über Zusatzstoffe und Allergene
Wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste Ihr Buffet unbeschwert genießen können und weisen deshalb auf folgende Allergene und Zusatzstoffe hin. Sollte diese Broschüre Ihre Fragen nicht komplett klären können, sprechen Sie uns bitte einfach an. Wir hel fen und beraten Sie gerne. Sie finden an jedem Buffet oder Menü kleine Buchstaben, diese informieren Sie über die darin enthaltenen Allergene. Die Legende für diese Buchstaben haben wir hier für Sie aufgeführt:
In einigen unserer Speisen sind Zusatzstoffe enthalten, über die wir Sie ebenfalls gerne aufklären möchten:
A=Gluten
D=Fisch
G=Laktose
J=Senf
M=Lupinen
P=Nitritpökelsalz
S=Alkohol
V=Beta Carotin
B=Krebstiere
E=Erdnüsse
H=Schalenfrüchte
K=Sesam
N=Weichtiere
Q=Ascorbinsäure
T=Honig
W=Käse
C=Eier
F=Soja
I=Sellerie
L=Sulfite
O=Rauch
R=Phosphate
U=Nüsse
X=Glutamat
- Alle unsere Fischsorten beziehen wir aus nachhaltiger MSC Fischerei.
- Dessert Baileys-Creme, Rotweincreme, Weißweincreme, Herrencreme, Calvados-Creme, Tiramisu, Eierlikörcreme und Quark, Obstsalat mit Grand Marnier enthalten: Alkohol.
- Mayonnaise: Antioxidationsmittel E385, Farbstoff E160a.
- Alle Speisen mit Honig: Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten.
Wir haben die Allergenen Inhaltsstoffe nach bestem Wissen und Gewissen für Sie zusammengestellt. Eine solche Kennzeichnung der Inhaltsstoffe unserer Speisen, ist durch oft wechselnde Rohstoffe schwer möglich. Daher bitten wir Sie, uns bei Allergien und Unverträglichkeiten zu kontaktieren. Trotz allergrößter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen, können wir eine eventuelle Kreuzkontamination der Allergene leider nicht zu 100% ausschließen.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Bei wichtigen Anlässen in guten Händen!
Rundum Sorglos
Kompletter Equipment- und
Getränke-Service
Qualitätsgarantie
Prämiert, frisch und
slow cooked
Vor-Ort-Service
Planung, Dekoration, Bedienung, Grillen,
Reinigung und Leergutabholung vor Ort möglich
Privates Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung mit der Koch + der Metzger
Feste und besondere Anlässe im Kreise von Familie, Freunden und Nachbarn sind der wohl schönste Anlass, gemeinsam Köstlichkeiten zu genießen. Mit dem Partyservice von der Koch + der Metzger müssen Sie sich um die kulinarische Versorgung Ihrer Gäste keine Sorgen machen und können ausgelassen feiern – auch als Gastgeber. Unser privates Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung steht Ihnen für kleine und große Veranstaltungen zur Verfügung.
Hochzeit, Feiertage oder Partyservice – wir catern für Sie
Es gibt viele hervorragende Gründe für professionelles Buffet Catering. Auf Ihrer eigenen Hochzeit oder bei einem Event zur Feier eines besonderen Anlasses möchten Sie Zeit für sich und Ihre Gäste haben. Buffets voll frischer Salate, Hauptspeisen, Desserts oder Snacks, ein leckeres Barbeque oder ein frisch aufgetischtes Menü werden schnell zur perfekten Kulisse für die Feierlichkeiten. Privates Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung heißt für uns, dass Sie bestimmen, wann und wo wir für Sie und Ihre Gäste kochen, backen und grillen dürfen.
Alle Buffets und Menüs können daher individuell zusammengestellt werden. Sie möchten auf bestimmte Zutaten verzichten oder vegetarisch schlemmen? Kein Problem, wir bieten Ihnen eine riesige Auswahl an Gerichten oder entwerfen auf Wunsch das perfekte Menü für Ihr Event. Frische Zutaten gehören für uns ebenso zum Partyservice wie eine umfangreiche Beratung im Vorfeld. Wir beraten Sie gern bei Ihnen zu Hause umfassend zu allen Fragen über Ihre Festlichkeit. So legen wir für Sie eine Punktlandung in Sachen Geschmack und Timing hin.
Riesige Auswahl für jedes Event
Viele Jahre Erfahrung im Bereich der Event Gastronomie haben uns gelehrt, dass Kommunikation der wichtigste Baustein für einen erfolgreichen Party- und Cateringservice ist. Buchen Sie Ihr privates Catering für Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung, besprechen wir eingehend mit Ihnen die Auswahl der Speisen und den Umfang unseres Angebotes.
Wählen Sie für Ihr privates Catering und Partyservice aus unserem festen Angebot, beispielsweise mit dem beliebten mediterranen “Italienischen Buffet” voll Oliven, Gnocchi, Mozzarella, Antipasti und vielen anderen Leckereien. Oder stellen Sie nach eigenen kulinarischen Wünschen den Traum Ihres Buffets zusammen.
Für ein Event wie eine Hochzeit planen Sie viele Monate im Voraus und möchten die Möglichkeit haben, sich vorab von der Qualität der Speisen zu überzeugen, die Sie für mehrere hundert Personen oder die Feier im kleinen Kreise bestellen. Gerne beraten wir Sie rund um Ihre Hochzeit, Verlobung oder Ihren Jahrestag und präsentieren die ausgewählten Speisen an Ihrem großen Tag besonders eindrucksvoll. Wählen Sie aus mehreren hundert Gerichten Ihre Favoriten.
Beste Qualität & ausgesuchte Zutaten aus der Region
Durch privates top Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung mit der Koch + der Metzger genießen Sie Partyservice höchster Qualität zu fairen Preisen. Für unsere Buffets und Menüs für Hochzeit, Konfirmation, Feiertage oder private Events verwenden wir nur ausgesuchte Zutaten aus der Region oder dem Land, dessen kulinarische Tradition wir in modernen Interpretationen und klassischer Hausmannskost aufleben lassen. Der Koch + der Metzger, das sind Metzgermeister Jürgen Hahn und Chefkoch Marcel Drees. Als unschlagbares Duo mit jahrzehntelanger Erfahrung wissen wir, worauf es bei hochwertigen Zutaten, nachhaltig angebautem Gemüse in Bio-Qualität und Qualitätsfleisch wirklich ankommt.
Ihr privates Catering betreuen wir natürlich persönlich und sind auf Wunsch gemeinsam mit unserem Team für Sie auf dem Event vor Ort. Lernen Sie uns kennen und feiern Sie Ihre Feste mit dem individuellen Partyservice von der Koch + der Metzger!