Was wollen Sie feiern?
![](https://derkochunddermetzger.de/wp-content/uploads/2022/05/AdobeStock_222500725.jpg)
Hochzeit
![](https://derkochunddermetzger.de/wp-content/uploads/2022/05/AdobeStock_47605525.jpg)
Kommunion, Konfirmation & Taufe
![](https://derkochunddermetzger.de/wp-content/uploads/2022/05/AdobeStock_40496513.jpg)
Abschlussfeiern
Grill und BBQ
Weihnachten
Silvester
Hochzeitsbuffet
Die Vielfalt und große Auswahl machen jeden Gast glücklich
Preis pro Person:
€23.90Informationen über Zusatzstoffe und Allergene
Wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste Ihr Buffet unbeschwert genießen können und weisen deshalb auf folgende Allergene und Zusatzstoffe hin. Sollte diese Broschüre Ihre Fragen nicht komplett klären können, sprechen Sie uns bitte einfach an. Wir hel fen und beraten Sie gerne. Sie finden an jedem Buffet oder Menü kleine Buchstaben, diese informieren Sie über die darin enthaltenen Allergene. Die Legende für diese Buchstaben haben wir hier für Sie aufgeführt:
In einigen unserer Speisen sind Zusatzstoffe enthalten, über die wir Sie ebenfalls gerne aufklären möchten:
A=Gluten
D=Fisch
G=Laktose
J=Senf
M=Lupinen
P=Nitritpökelsalz
S=Alkohol
V=Beta Carotin
B=Krebstiere
E=Erdnüsse
H=Schalenfrüchte
K=Sesam
N=Weichtiere
Q=Ascorbinsäure
T=Honig
W=Käse
C=Eier
F=Soja
I=Sellerie
L=Sulfite
O=Rauch
R=Phosphate
U=Nüsse
X=Glutamat
- Alle unsere Fischsorten beziehen wir aus nachhaltiger MSC Fischerei.
- Dessert Baileys-Creme, Rotweincreme, Weißweincreme, Herrencreme, Calvados-Creme, Tiramisu, Eierlikörcreme und Quark, Obstsalat mit Grand Marnier enthalten: Alkohol.
- Mayonnaise: Antioxidationsmittel E385, Farbstoff E160a.
- Alle Speisen mit Honig: Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten.
Wir haben die Allergenen Inhaltsstoffe nach bestem Wissen und Gewissen für Sie zusammengestellt. Eine solche Kennzeichnung der Inhaltsstoffe unserer Speisen, ist durch oft wechselnde Rohstoffe schwer möglich. Daher bitten wir Sie, uns bei Allergien und Unverträglichkeiten zu kontaktieren. Trotz allergrößter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen, können wir eine eventuelle Kreuzkontamination der Allergene leider nicht zu 100% ausschließen.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Dieses Buffet bieten wir Ihnen ab 60 Personen an.
Rustikal-Feines Buffet
Wie Yin und Yang ergänzen sich Speisen für feinen Gaumen und kräftigem Geschmack
Preis pro Person:
€26.90Vorspeisen
- Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Ruccolabett mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing
- Crêpes mit Lachs- und Frischkäsefüllung
- kleine Elsässer Zwiebelküchlein
- herzhafter Krautsalat
- Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Ruccolabett mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing
- Crêpes mit Lachs- und Frischkäsefüllung
- kleine Elsässer Zwiebelküchlein
- herzhafter Krautsalat
Hauptspeisen
- mit Tomaten-Mozzarella-Croûtons gefüllte Putenbrust
- traditioneller Spanferkelbraten mit krosser Kruste
- Kartoffelgratin
- Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
- Serviettenknödel
- deftiges Sauerkraut
- Weißwein-Sahnesauce
- herzhafte dunkle Sauce
- mit Tomaten-Mozzarella-Croûtons gefüllte Putenbrust
- traditioneller Spanferkelbraten mit krosser Kruste
- Kartoffelgratin
- Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
- Serviettenknödel
- deftiges Sauerkraut
- Weißwein-Sahnesauce
- herzhafte dunkle Sauce
Dessert
- Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
- Käse vom Brett mit frischen Früchten
- Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
- Käse vom Brett mit frischen Früchten
Informationen über Zusatzstoffe und Allergene
Wir möchten, dass Sie und Ihre Gäste Ihr Buffet unbeschwert genießen können und weisen deshalb auf folgende Allergene und Zusatzstoffe hin. Sollte diese Broschüre Ihre Fragen nicht komplett klären können, sprechen Sie uns bitte einfach an. Wir hel fen und beraten Sie gerne. Sie finden an jedem Buffet oder Menü kleine Buchstaben, diese informieren Sie über die darin enthaltenen Allergene. Die Legende für diese Buchstaben haben wir hier für Sie aufgeführt:
In einigen unserer Speisen sind Zusatzstoffe enthalten, über die wir Sie ebenfalls gerne aufklären möchten:
A=Gluten
D=Fisch
G=Laktose
J=Senf
M=Lupinen
P=Nitritpökelsalz
S=Alkohol
V=Beta Carotin
B=Krebstiere
E=Erdnüsse
H=Schalenfrüchte
K=Sesam
N=Weichtiere
Q=Ascorbinsäure
T=Honig
W=Käse
C=Eier
F=Soja
I=Sellerie
L=Sulfite
O=Rauch
R=Phosphate
U=Nüsse
X=Glutamat
- Alle unsere Fischsorten beziehen wir aus nachhaltiger MSC Fischerei.
- Dessert Baileys-Creme, Rotweincreme, Weißweincreme, Herrencreme, Calvados-Creme, Tiramisu, Eierlikörcreme und Quark, Obstsalat mit Grand Marnier enthalten: Alkohol.
- Mayonnaise: Antioxidationsmittel E385, Farbstoff E160a.
- Alle Speisen mit Honig: Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten.
Wir haben die Allergenen Inhaltsstoffe nach bestem Wissen und Gewissen für Sie zusammengestellt. Eine solche Kennzeichnung der Inhaltsstoffe unserer Speisen, ist durch oft wechselnde Rohstoffe schwer möglich. Daher bitten wir Sie, uns bei Allergien und Unverträglichkeiten zu kontaktieren. Trotz allergrößter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen, können wir eine eventuelle Kreuzkontamination der Allergene leider nicht zu 100% ausschließen.
Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Bei wichtigen Anlässen in guten Händen!
Rundum Sorglos
Kompletter Equipment- und
Getränke-Service
Qualitätsgarantie
Prämiert, frisch und
slow cooked
Vor-Ort-Service
Planung, Dekoration, Bedienung, Grillen,
Reinigung und Leergutabholung vor Ort möglich
Event Catering mit der Koch + der Metzger
Einzigartige Events verlangen nach einem erfahrenen Partyservice, der Sie und Ihre Gäste mit frischen Speisen und ausgefallenem Fingerfood bewirtet. der Koch + der Metzger ist Ihr Anbieter für Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung. Sie bestimmen, welche Snacks und Gerichte auf Ihrem Event aufgetischt werden und wie viel Unterstützung Sie von unserem erfahrenen Partyservice in Anspruch nehmen möchten. Wir catern für kleine Feiern im Familien- und Freundeskreis ebenso wie auf Business-Events und großen Veranstaltungen mit vielen hundert Gästen.
Jetzt Ihr personalisiertes Angebot einholen oder rund um unser Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung beraten lassen!
Individuell gestaltetes Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umland
Was planen Sie als nächstes? Egal ob Open Air Konzert, Hochzeit, Eröffnungsfeier oder Sommerfest, unser Event Catering aus Gelsenkirchen ist gern für Sie vor Ort. Unser Partyservice beliefert Sie nicht nur mit frisch gekochten Speisen und Fingerfood. Auf Wunsch grillen wir auf Ihrer Veranstaltung, reichen stets neue Canapées und kalte Platten nach oder tischen ein mehrgängiges Menü nach Ihren individuellen Wünschen auf.
Als Anbieter für Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung stehen wir für jede Art von Event zur Verfügung. Fragen Sie uns auch für kurzfristige Planungen an, mit etwas Glück sind wir für Ihre Feier verfügbar und können Ihre Gäste mit unserer Kochkunst begeistern.
der Koch + der Metzger – Ihr regionaler Partner für Catering
Mit Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung von der Koch + der Metzger entscheiden Sie sich für die absoluten Profis der Region. Metzgermeister Jürgen Hahn und Chefkoch Marcel Drees blicken gemeinsam auf viele Jahrzehnte Erfahrung auf ihrem jeweiligen Fachgebiet zurück. In einer Sache sind sich die beiden Spezialisten jedoch einig – bei ihnen kommen nur frische, hochwertige und saisonale Zutaten auf den Teller.
Fleisch und Gemüse von regionalen Höfen, erstklassige Käsesorten und Milchprodukte sowie sonnengereiftes Obst machen aus Fingerfood und Hausmannskost ein echtes Highlight. Stellen Sie Ihre Speisekarte oder Buffetauswahl aus hunderten Variationen zusammen und genießen Sie höchste Qualität auf Ihrem Event.
Lieblingsspeisen, vegetarische Angebote & vieles mehr
Sie kennen Ihre Gäste am besten. Darum haben Sie beim Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung die volle Kontrolle darüber, was auf den Tisch kommt. Treffen Sie eine Vorauswahl aus Themen-Buffets wie dem beliebten Schnitzelbuffet, Hochzeitsbuffet oder Frühlingsbuffet oder wählen Sie frei aus einer riesigen Speisekarte aus. Natürlich bieten wir Ihnen aus besondere Buffets mit vegetarischen und veganen Gerichten, Feiertagsleckereien und eine große Auswahl aus Salaten, Suppen und Desserts an.
Welches Gericht darf für Sie, das Geburtstagskind, Brautpaar oder den Konfirmanden auf Ihrem Event auf keinen Fall fehlen oder aufgetischt werden? Lassen Sie uns im Voraus wissen, worauf wir achten müssen, bspw. Allergien und Unverträglichkeiten, Diäten oder religiöse Nahrungsvorschriften wie getrennte Buffets für Fleisch- und Milchprodukte und wir finden eine Lösung mit der Sie rundum glücklich werden.Fragen Sie Ihr Event Catering in Gelsenkirchen, Dortmund und Umgebung mit Partyservice noch heute an und überzeugen Sie sich von unserem freundlichen Service, Kommunikation auf Augenhöhe und der hohen Qualität unseres Angebots!